Профессор Рысева рассказала москвичам о пользе для здоровья масла какао

Масло какао, которое есть в шоколаде, очень полезно для организма. Оно богато составом, которого нет ни в одной биологически активной добавке, сообщила изданию gazeta.ru профессор Университета РОСБИОТЕХ Лариса Рысева.

«Уникальное свойство масло какао обеспечивают феролы, содержащиеся в продукте в четырех состояниях: альфа, бета, гамма, дельта. Такого состава нет ни в каких биологически активных добавках (БАД). В них содержатся только альфа-антиоксиданты, полученные химическим путем», — подчеркнула она.

По словам Рысевой, масло какао способствует повышению иммунитета и энергии. Она призвала чаще и больше пить какао. Но в этом напитке концентрация масла какао должна быть не меньше 20%.

В чистом виде продукт реализуется в продуктовых и специализированных кондитерских магазинах. У такого масла длительный срок хранения, оно не плавится при комнатной температуре и не прогоркает, заключила профессор.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Балашихе закрыли предприятие, чья фасоль в банке вызвала вспышку ботулизма.