Кулинарные традиции многих семей бережно хранят в себе рецепты, которые вызывают тёплые воспоминания о детстве. Один из таких простых, но невероятно вкусных блюд — тушёная капуста, которую раньше часто готовили в каждой семье и подавали в детских садах. Она стала символом домашнего уюта и заботы.
Сегодня мы предлагаем вспомнить старые добрые времена и приготовить тушёную капусту по классическому рецепту ГОСТа СССР. Это нехитрое блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом, напомнив о беззаботных детских деньках.
Ингредиенты:
- — Капуста белокочанная — 350-450 грамм
- — Лук — 1 штука
- — Морковь — 1 штука
- — Соль — 1/3 чайной ложки
- — Душистый перец — по вкусу
- — Паста томатная — 10-20 грамм
- — Масло подсолнечное — 20-40 миллилитров
- — Mука — 10 грамм
Приготовление:
- Начните с нарезки капусты: шинкуйте её на деревянной доске как можно тоньше.
- Морковь натрите на тёрке, а лук нарежьте кубиками.
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте их около 1-2 минут до легкой золотистой корочки.
- Затем добавьте нарезанную капусту, посолите, поперчите и влейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости.
- Когда капуста станет готовой, добавьте томатную пасту и муку.
Тщательно перемешайте и дайте блюду немного прогреться. Ваше блюдо готово! Подавайте тушёную капусту на стол горячей, и пусть она вернёт вам воспоминания о детских садах и тёплых семейных вечерах. Простой рецепт вновь объединит поколения, напомнив о ценности домашней кухни.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что Комитет по ценам анонсировал рост тарифов на 18,3% на ЖКУ в Подмосковье.