Выбор качественного творога может показаться простым делом, однако на деле многие производители добавляют в свой продукт ненужные компоненты. Эксперт в области питания Ирина Полянская поделилась эффективными методами, которые помогут определить, является ли творог натуральным или поддельным.
Метод с йодом
Один из самых популярных способов — тест с йодом. Для этого нужно выложить ложку творога на блюдце и капнуть на него немного йода. Если продукт начинает приобретать синий оттенок, это свидетельствует о высоком содержании крахмала.
Метод с лимонным соком
Чтобы проверить наличие в твороге мела или соды, проведите следующий эксперимент: добавьте чайную ложку творога в воду и хорошо размешайте. Затем внесите в емкость несколько капель лимонного сока. Если в составе есть мел или сода, вы заметите образование пузырьков — это реакция щелочи с кислотой.
Метод с кипятком
Для выявления растительных жиров, таких как пальмовое масло, воспользуйтесь кипятком. Наполните емкость горячей водой, добавьте ложку творога и размешайте. После остывания на поверхности воды может образоваться масляная пленка, что указывает на присутствие растительных жиров.
С помощью этих простых методов вы сможете легко определить качество творога и выбрать действительно натуральный продукт для своего стола.
Ранее Вести Московского региона сообщили, что в российской столице будет реорганизован участок промышленной зоны в районе Магистральной улицы.