В Подмосковье зафиксирован повышенный спрос на свежую капусту

Среди жителей Подмосковья стремительно увеличился спрос на капусту. Об этом сообщает портал msh.mosreg.ru.

Пресс-служба уведомляет, что именно осенний период традиционно принято считать лучшим временем заготовок из свежей капусты. Сообщается, что осенью дачники собирают урожай поздних сортов. Примечательно, что поздние сорта являются наиболее подходящими для зимних заготовок.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московского региона заключает, что в октябре жители Подмосковья стали покупать свежую капусту гораздо чаще. Так, например, спрос на данный продукт относительно сентября увеличился примерно на 28%. Специалисты добавляют, что для будущей квашеной капусты лучше использовать белокочанный сорт более поздних или средних сроков созревания.

Листья у такой капусты должны быть крепкие и упругие, кочаны — плотные, а листы — тонкие. Специалисты призывают уделить внимание именно изготовлению квашеной капусты, поскольку в таком виде овощ будет наиболее полезным. Всего 200 граммов квашеной капусты в день могут помочь восполнить ряд недостающих витаминов и полезных веществ в организме.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что врачи Подмосковья спасли 16-летнюю девочку с геморрагическим инсультом.