Автор: Анастасия Давыдова
Врач Соломатина: сладости и пиво сокращают жизнь
Отвар шиповника, квашеная капуста, желтый болгарский перец и черная смородина являются отличными источниками витамина С, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью Москве 24.
По словам эксперта, отвар шиповника занимает первое место по содержанию витамина С.
«Всего полчашки этого отвара обеспечивает суточную норму витамина», — отметила Соломатина.
Квашеная капуста также выделяется высоким содержанием витамина С, причем его в ней значительно больше, чем в свежем овоще. Кроме того, желтый болгарский перец богат этим витамином, хотя и в красном, и в зеленом перце его тоже достаточно.
Черная смородина, по словам диетолога, сохраняет почти все свои полезные свойства даже после заморозки. Она также подчеркнула, что витамином С богаты цитрусовые и яблоки, особенно сорт «симиренко». В целом, этот витамин содержится во всех овощах, фруктах и зелени.
Соломатина отметила, что не имеет смысла говорить о сочетаемости этих продуктов с другими для лучшего усвоения витамина С.
«В отличие от витаминов в капсулах, в натуральных продуктах все полезные элементы находятся в гармоничном комплексе, поэтому они прекрасно усваиваются» — добавила она.
Кроме того, витамин Е, содержащийся в растительном масле и печени, способствует сохранению витамина С.
«Иногда стоит употреблять немного квашеной капусты с этими продуктами — это настоящий суперфуд», — заключила диетолог.
До этого Вести Московского региона сообщали, что в российскую столицу вернулись заморозки, этой ночью температура воздуха опускалась до 5,5 градуса ниже нуля.