Live Science: растительный белок усваивается организмом сложнее животного

Специалист Кристи Калхун рассказала о том, какие белки человеческому организму переваривать проще. Об этом сообщает портал «Газета.ру» со ссылкой на Live Science.

Пресс-служба уведомляет, что эксперт в сфере пищевых наук Калхун рассказала о пользе животных белков для человеческого организма. Все более актуальной на сегодняшний день становится тенденция отказ от белков животного происхождения. Вместо этого предпочтение отдается растительным белкам, но о пользе для организма при этом мало кто задумывается.

Так, например, животные в своих тканях накапливают гораздо больше белка. Это связано с тем, что им просто необходимы полезные вещества и белок для хорошего метаболизма, восстановления клеток и постоянного движения. Растения же в общей сложности содержат больше углеводов, чем белка.

Также в растениях содержится большая доля компонентов, которые организм человека не может переработать до конца. К таким компонентам относится клетчатка. Специалист не рекомендует отказываться от одной из опций в пользу другой, ведь рацион должен быть сбалансированным и разнообразным.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что ЛОР-врач Марнова предупредила, когда с насморком обращаться к медику.