NIMHD: Ученые предложили диету, которая может замедлить старение

Исследователи Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили, что молодость на клеточном уровне связана с рационом, богатым витаминами и с низким содержанием сахара. Высокое потребление сахара ускоряет биологическое старение, а средиземноморская диета и аналогичные диеты помогают замедлить старение, демонстрируя более низкий эпигенетический возраст.

Исследование показало, что каждый грамм добавленного сахара увеличивает эпигенетический возраст организма. В то же время антиоксиданты и противовоспалительные вещества способствуют поддержанию здоровья и замедляют старение.

Медики рекомендуют ограничить потребление сахара до 50 граммов в день. Например, плитка молочного шоколада содержит около 25 граммов сахара, а в маленькой банке колы — 39 граммов. Ученые считают, что эпигенетические изменения могут быть обратимыми: сокращение потребления сахара на 10 граммов в день может замедлить биологическое старение на 2,4 месяца, если эта практика сохраняется на длительный срок.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что бабушкины пироги из детства могут сделать человека счастливым.