Нетающее мороженое создали на подмосковной кондитерской фабрике

Кондитер из Подмосковья создала инновационное нетающее мороженое. Об этом сообщает портал msh.mosreg.ru.

Пресс-служба сообщает, что кондитер из подмосковного Щелкова Валентина Ким разработала инновационный десерт. Сообщает, что семейное кондитерское предприятие «Шоколадная студия» уже около 15 лет занимается изготовлением десертов из шоколада.

На этот раз фабрика порадовала местных жителей необычным изобретением — мороженым, которое не тает. На данный момент известно, что особенностью рецептуры является техника сублимационной сушки. Принцип ее действия заключается в том, что при изготовлении такого мороженого из пломбира удаляется вся влага. В конечном результате остается продукт, похожий по текстуре на суфле.

Примечательно, что данный десерт имеет хрустящую структуру и выпускается в виде брикета между вафель. Минсельхоз региона посодействовал помощи фабрики в создании десерта. Известно, что уже в ближайшее время продукт появится на прилавках подмосковных магазинов.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что жителям Подмосковья напомнили о правильном выборе обуви для школьников.