Роскачество выявило опасные для здоровья бактерии в рыбном паштете под маркой «Путина». Эти бактерии могут вызывать симптомы пищевой токсикоинфекции у людей с ослабленным иммунитетом, как сообщили в организации по итогам исследования.
В ходе проверки 16 торговых марок рыбных паштетов по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки, вся продукция была произведена в России.
В риетах «Путина» в одном грамме было обнаружено наличие бактерий Bacillus cereus. Эти грамположительные бактерии, которые живут в почве, способны вызывать заболевания у людей с ослабленным иммунитетом.
Кроме того, в риетах из горбуши и кеты марки «Лента» обнаружено превышение количества микроорганизмов. В Роскачестве пояснили, что после расфасовки риеты проходят тепловую обработку, которая должна уничтожать микроорганизмы. Однако при несоблюдении условий пастеризации оставшиеся микроорганизмы могут размножаться и вызывать порчу продукта. Недостатки в условия хранения также способствуют росту микроорганизмов, включая патогенные, добавила замдиректора департамента по качеству рыбной продукции ВНИРО, Любовь Абрамова.
Эксперты также зафиксировали видовую подмену рыбы в продуктах девяти торговых марок, включая «Балтийский берег», «Авача», «О’Кей», «Ашан», «Лунское море», «Вкусвилл» (риеты из горбуши и кеты), «Самокат», «Из лавки» и «Мирамар». Некоторые производители заменили треску на более дешевый минтай или добавили в состав горбушу вместо форели и кеты для удешевления. Также в риетах «Меридиан» и «Путина» были найдены незаявленные ингредиенты — крахмал и сахар.
Однако в продукции не обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококки, а также дрожжи и плесень. Риеты из желтоперого тунца под марками «Вкусвилл» и «365 дней» соответствуют всем необходимым требованиям законодательства. Продукция бренда «Санта Бремор» соответствует дополнительным стандартам Роскачества.
Что касается реакции производителей, то компании, выпускающие товары под брендами «Мирамар», «Ашан» и «О’Кей» («Меридиан»), сообщили, что выявленные несоответствия могли произойти из-за нарушений в технологическом процессе. Они уже приняли меры по контролю качества. Производитель риетов «Вкусвилл», «Самокат» и «Из лавки» («Русское море») подготовил план корректирующих действий после внепланового заседания группы безопасности.
Компания «Авача» («Виктория») изменила маркировку упаковки, чтобы избежать путаницы с составом продукции, а «Лунское море» заявила о проверке сырья от поставщика и разработке плана корректирующих мероприятий.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что биолог Багрянцева предупредила москвичей об опасной для ДНК добавке «мясной клей».
Басманный районный суд Москвы вечером 19 сентября арестовал первого фигуранта по делу о стрельбе около…
Эпидемиологи из Первой больницы Хэбэйского медицинского университета в Китае обнаружили обратную зависимость между болезнью Альцгеймера…
Ипотечное кредитование будет сокращаться, в этом есть запрос от потребителей, так как все меньше жителей…
Мужчина попал под поезд у платформы «Останкино» на северо-востоке Москвы. Об этом сообщает телеграм-канал «Новости…
Злоумышленники пытались ослепить пилотов российских пассажирских самолетов с помощью лазера, сообщил телеграм-канал Aviaincident. Источник уточняет,…
Сотрудники Росгвардии задержали мужчину, после того как он ворвался на урок в школе №71 в…