Фото: freepik.com/ wirestock
Производители мясной и молочной продукции в России все чаще стали использовать микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объема продуктов. В народе ее называют «мясным клеем». Причем эта добавка запрещена к использованию, сообщают «Известия».
Она позволяет производителям соединять пищевые белки и в 10 раз сократить цикл изготовления. Таким образом, можно сэкономить на производстве, уточнили в издании.
Недобросовестные компании используют его в производстве сыров, йогуртов, творога, мясной продукции, сообщили «Известиям» в Роспотребнадзоре. За 2023 год было выявлено 25 фактов использования этой запрещенной добавки. Однако только лишь в первом полугодии текущего года зафиксировано уже 28 случаев использования «мясного клея».
Ранее Вести Московского региона сообщали, что работающие пенсионеры с 1 августа получат повышенные выплаты.
Невролог Андрей Галкин рассказал о симптомах инсульта, которые часто списывают на усталость и стресс. Об…
Зампред правительства Московской области Наталия Масленкина рассказала о запретах в рабочей сфере для иностранных граждан.…
В торговом центре в Москва-сити рухнул лифт с людьми. Об этом сообщает Телеграм-канал SHOT. Пресс-служба…
Синоптик Татьяна Позднякова предупредила жителей столицы о том, когда стоит ожидать первый снежный покров. Об…
Инвестор приобрел бывший детский оздоровительный лагерь «Зеленый Шум», который расположен рядом с деревней Лужки городского…
Подростка, который совершил нападение в челябинской коррекционной школе, не станут привлекать к уголовной ответственности. Об…