Фото: freepik.com/free-photo
На итальянском острове Сардиния производят «самый опасный» в мире сыр – касу марцу. Он получил такой титул за то, что в его вызревании играют роль личинки. Продукт внесен мировую Книгу рекордов Гиннесса, отмечает LAD Bible.
Местные жители больше других едят такой сыр и говорят, что по вкусу он напоминает камамбер или горгонзолу. «Особую пикантность» деликатесу придают личинки. Они уничтожают творожную корку с поверхности сыра, съедая изнутри.
Отмечается, что ферментация личинками – технология незаконная, а сыр, возможно, опасен для употребления. Но ещё не было ни одного летального исхода от сыра касу марцу.
За год на итальянском острове производят свыше 100 тонн незаконного деликатеса. Дело приносит до трех миллионов евро оборота. Этот сыр производят по старым традициям сардинцев, которые передают рецепт от поколения к поколению.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Госдуме рассматривают введение запрета на чай в пакетиках-пирамидках.
Елена и Сергей Юрковы, воспитывающие шестерых детей, были поздравлены с Днем семьи, любви и верности…
Мужчина погиб в результате несчастного случая в Московской области, когда на него упало дерево во…
В субботу, 7 июля, Московский регион попадет под влияние антициклона, который придет с юго-запада. Об…
В пятницу 2024 года, в Москве из-за сильного ветра и дождя два человека получили травмы,…
В Московском зоопарке появился новый обитатель – крокодиловый кайман, который ранее проживал в одном из…
Врачебная комиссия постановила, что 32-летний житель Монино Московской области, который весной обливал прохожих девушек кислотой…