Фото: freepik.com/free-photo
На итальянском острове Сардиния производят «самый опасный» в мире сыр — касу марцу. Он получил такой титул за то, что в его вызревании играют роль личинки. Продукт внесен мировую Книгу рекордов Гиннесса, отмечает LAD Bible.
Местные жители больше других едят такой сыр и говорят, что по вкусу он напоминает камамбер или горгонзолу. «Особую пикантность» деликатесу придают личинки. Они уничтожают творожную корку с поверхности сыра, съедая изнутри.
Отмечается, что ферментация личинками — технология незаконная, а сыр, возможно, опасен для употребления. Но ещё не было ни одного летального исхода от сыра касу марцу.
За год на итальянском острове производят свыше 100 тонн незаконного деликатеса. Дело приносит до трех миллионов евро оборота. Этот сыр производят по старым традициям сардинцев, которые передают рецепт от поколения к поколению.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Госдуме рассматривают введение запрета на чай в пакетиках-пирамидках.
Депутат из Подольска, Евгений Исаев, передал гуманитарный груз участникам СВО. Об этом сообщает пресс-служба администрации…
15 апреля прошла пресс-конференция, посвященная Национальному финалу III Всероссийского проект-фестиваля «Российская школьная весна». Он пройдет в…
Москвичка, ставшая обладательницей квартиры, столкнулась с неожиданной проблемой. Бывший собственник, жертва мошенников, забаррикадировался внутри нового жилья.…
Во второй половине дня 15 апреля движение транспорта по Кудиновскому шоссе в Московской области остановлено…
В преддверии летнего сезона 2025 года в Московской области активно готовят пляжные зоны к приему…
Согласно предварительным данным, мужчина, убитый собственной 15-летней дочерью в квартире на юго-западе Москвы, систематически применял…