Фото: freepikazerbaijan-stockers
Специалисты университета Российского биотехнологического университета (Университета РОСБИОТЕХ) провели доработку рецептуры рассола. Они отметили, что этот напиток не только способствует здоровому уровню увлажнения и балансу электролитов, но также помогает восполнить дефицит минералов и витаминов. Учёные указали, что действие рассола связано с поступлением в организм солей калия и магния, которых недостаточное количество может привести к плохому самочувствию и нестабильной работе сердца.
Используя правильную концентрацию соли и комбинацию добавок пряностей, учёные усовершенствовали рецептуру рассола, улучшив его вкусовые и функциональные характеристики.
Эксперты рассказали, что созданы две разновидности напитка: одна представляет собой раствор соли и воды, который подвергается брожению и содержит полезные бактерии в виде пробиотиков, вторая — раствор вкусовых компонентов, не требующий ферментации.
Университет рекомендует новый рассол для спортсменов как напиток для увеличения работоспособности до или после тренировки. Кроме того, солоноватый вкус делает его отличным дополнением к коктейлям.
Несколько промышленных предприятий пищевой промышленности Москвы уже заинтересовались напитками на основе рассола. Учёные планируют разработать целую линейку продуктов с различными вкусовыми оттенками.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Подмосковье поселились одни из крупнейших насекомых России — сколии гиганты.
1 июля в Москве стартовал следующий этап фестиваля "Московское чаепитие". Об этом сообщил мэр Москвы…
Препараты, используемые для лечения эректильной дисфункции, могут обратить потерю пространственных воспоминаний из-за недостатка сна, как…
Корь, одно из самых заразных заболеваний в мире, может быть легко спутано с обычной простудой…
В 2024 году ужесточились правила въезда в Абхазию. Теперь есть дополнительные требования к детским документам…
Российским туристам в юго-восточной Турции может потребоваться эвакуация из-за лесных пожаров. Британские туристы уже получили…
110-летний мужчина из США, Морри Маркофф, стал самым старым здоровым донором, пожертвовавшим свой мозг для…