Врач Павлова: избыток насыщенных жиров нарушает работу кишечника

Новое исследование, проведенное учеными, подтверждает тот факт, что питание, богатое насыщенными жирами, имеет негативное воздействие на состав кишечной микробиоты. Излишняя концентрация такой пищи в рационе оказывает особое воздействие на кишечные бактерии, приводя к изменениям и дезинтеграции микробиома, что в свою очередь способствует проникновению бактерий в кровь через слизистую оболочку. Этот вывод делают исследователи, проанализировавшие данные эксперимента на грызунах.

Для исследования были взяты крысы, которые были разделены на две группы. Первая группа получала стандартное питание с низким содержанием жиров (около 11%), в то время как вторая группа была на животной диете с высоким содержанием насыщенных жиров (45%). По словам доктора медицинских наук и эндокринолога Зухры Павловой, особенно высокий уровень насыщенных жиров в рационе оказал негативное воздействие на микрофлору кишечника у животных из второй группы, что сказалось на их процессе пищеварения.

Более к тому, животные из второй группы проявили уменьшение разнообразия кишечных бактерий по сравнению с первой группой после девяти недель эксперимента. Это негативно сказалось не только на работе кишечника, но и на активности мозга животных. По словам Зухры Павловой, крысы из второй группы стали более тревожными, что можно объяснить повышенной экспрессией трех генов, отвечающих за производство серотонина – нейромедиатора, связанного со стрессом и тревогой.

Специалисты утверждают, что как недостаток, так и избыток жиров в рационе оказывает негативное воздействие на организм человека. Поэтому важно поддерживать баланс между потреблением белков, углеводов и жиров, включая полезные жиры, которые содержатся, например, в рыбе, оливковом масле, орехах и семенах.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что госавтоинспекция анонсировала рейд «Электросамокат» в Москве с 22 по 23 июня.