Автор: Анастасия Никонорова
Гастроэнтеролог Сухорукова: рис в роллах приведет к лишнему весу
В роллах и суши используются полезные продукты, такие как рыба и нори, но врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рекомендует употреблять их в умеренных количествах, сообщило интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Рыба, которая используется в роллах, является источником белка, витамина D, жирных кислот Омега-3, фосфора, йода и других важных микроэлементов.
Кроме того, нори, листы из сушёных водорослей, также богаты кальцием, фосфором, натрием, йодом, железом и витаминами А, Е и С. Соевый соус и васаби, которые часто подают с роллами, также полезны для организма.
Однако людям с диабетом следует быть осторожными при употреблении роллов и суши, так как они содержат сахар и рисовый уксус.
Маринованный имбирь способствует борьбе с вирусами и бактериями, снижает уровень холестерина, уменьшает мышечные боли и улучшает память.
Соевый соус восстанавливает водно-солевой баланс в организме, а васаби обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Однако роллы могут быть вредны для диабетиков из-за содержания сахара и рисового уксуса. Рис, используемый в роллах, отличается от обычного по составу и может быть менее питательным.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что суши с рыбой положительно влияют на нервную систему.