РБК: россияне перешли с рыбных консервов на пресервы

Российский потребитель стал чаще покупать рыбные пресервы, чем консервы. Об этом говорится в отчете Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. С документом ознакомился РБК.

Так, за последние пять лет в России на 10% сократилось производство рыбных консервов с 214,7 тысячи до 193,8 тысячи тонн. Вместо этого выросло производство пресервов с 72,1 тысячи до 96,8 тысячи тонн.

Главное отличие пресервов от консервов в том, что рыба не подвергается термической обработке. Она обрабатывается большим количеством соли и обычно упаковывается в полимерную упаковку. Также россиян подкупает цена. Пресервы дешевле, чем консервы.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в России упал спрос на малогабаритные квартиры.