Физиолог Созыкин: Отеки появляются от творога и снеков

Отеки – это скопление жидкости в тканях организма, которое может возникать вследствие различных факторов. Основной причиной возникновения отеков у здоровых людей в жаркий период является нарушение водного и электролитного баланса. Как с этим справится рассказал доцент кафедры физиологии Государственного университета просвещения Александр Созыкин. Об этом сообщают «Известия».

За поддержание здорового баланса в организме человека отвечают ионы натрия и калия. Ионы натрия задерживают воду в клетках, а ионы калия выводят ее. Если не восполнять эти запасы, может развиться обезвоживание, одним из симптомов которого являются отеки.

Продукты и напитки с высоким содержанием соли, а также пищевых добавок, консервантов и усилителей вкуса, содержащих натрий, могут провоцировать отеки. К таким продуктам относятся: колбасы и сосиски,  сыры, сухарики, мясные и рыбные консервы, чипсы и снеки.

Продукты с высоким содержанием углеводов, такие как сухофрукты, печенье, торты, пирожные, любая сдобная выпечка, также могут вызывать отеки. Организм запасает углеводы в печени и мышцах в виде гликогена, при этом каждый грамм гликогена связывает 3–4 г воды. Таким образом, за углеводами в клетку следует «лишняя» вода, вызывающая внутриклеточный отек.

Кроме того, отеки могут вызывать некоторые молочные продукты с высоким содержанием натрия, особенно творог. Созыкин добавил, что употребление творога вызывает выработку избыточного количества инсулина, который взаимосвязан с гормоном альдостероном, отвечающим за задержку жидкости.

Врач порекомендовал сбалансированное питание и включать в рацион продукты с содержанием калия и клетчатки.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что одним из первых признаков инсульта является острая головная боль.