Врач Лазуренко назвала оптимальную порцию шашлыка без вреда для здоровья

Согласно мнению врача-терапевта и диетолога Натальи Лазуренко, шашлык, как и любое другое мясное блюдо, имеет свои преимущества и недостатки. Об этом сообщает « Телеканал 360».

С одной стороны, мясо является богатым источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, поддержания иммунитета. Оно также содержит железо и витамины группы B, жизненно важные для нормального функционирования организма. Однако следует учитывать и потенциальные недостатки мяса, особенно если оно жирное. Такие виды, как баранина и свиная шейка, содержат высокий уровень насыщенных жиров, что может негативно повлиять на состояние крови и сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, метод приготовления шашлыка на гриле или открытом огне может привести к образованию вредных веществ, например, при сильном обжаривании. Добавление соусов также влияет на качество продукта, увеличивая содержание жиров или углеводов.

Эксперт рекомендует употреблять порции шашлыка весом 200-250 граммов в готовом виде, чтобы обеспечить себя необходимым количеством белка без перегрузки пищеварительной системы. Из такой порции организм получит примерно 40 граммов белка — тот объем, который усвоится за один прием пищи.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что эксперт Тимофеев подсчитал стоимость шашлыка на предстоящие пикники 2024 года.