pixabay.com
Ученые из Корнеллского университета в США обнаружили, что томатный сок обладает мощными антибактериальными свойствами и может уничтожать различные кишечные патогены, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Результаты исследования были опубликованы в журнале Microbiology Spectrum.
В ходе исследования ученые изучили геном помидора и идентифицировали четыре возможных антимикробных пептида, которые могут обладать способностью разрушать бактериальные мембраны. Затем они провели серию экспериментов, чтобы проверить эффективность этих пептидов против различных кишечных патогенов.
Результаты экспериментов показали, что два из четырех идентифицированных пептидов, названных томатином и соланином, действительно обладают антимикробной активностью. Эти пептиды были способны уничтожать бактерии Salmonella Typhi и E. coli, которые являются возбудителями брюшного тифа и кишечной инфекции соответственно.
Кроме того, исследователи обнаружили, что томатный сок, содержащий эти пептиды, может ингибировать рост других кишечных патогенов, таких как Shigella flexneri и Campylobacter jejuni.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что Веганская и кето диеты имеют плюсы для иммунной системы.
Из-за мощного урагана в столице и Подмосковье были зафиксированы пострадавшие. Об этом сообщает портал «КоммерсантЪ»…
В западной части Украины прогремели взрывы в районе города Староконстантинов Хмельницкой области. Об этом сообщили…
На территории Иркутской области задержан мужчина, подозреваемый в убийстве фельдшера скорой помощи. Об этом сообщил…
В настоящее время Вооруженные силы Российской Федерации проводят активные штурмовые действия в районе Великой Новоселки…
Подмосковным энергетикам пришлось усиленно работать из-за шторма. Об этом сообщает портал regions.ru со ссылкой на…
Снежный покров в Московской области в ряде районов уже довольно высокий. Так, в Волоколамске его…