Science: Хитин из панцирей насекомых способствует похудению

Переваривание хитина из насекомых оказывает заметное влияние на иммунную систему мышей. Об этом сообщает Science. Ученые нашли связь между твердой пищей и похудением

Активный иммунный ответ, вызванный употреблением хитина, может привести к уменьшению жировых отложений и появлению устойчивости к ожирению у этих грызунов.

В исследовании участвовали три группы мышей с ожирением. Одна группа потребляла порошкообразный хитин и была способна его переваривать, вторая группа потребляла хитин, но не могла его расщеплять, а третья группа животных не употребляла хитин и не имела способности переваривать его.

Вздутие живота после употребления хитина запускает врожденный иммунный ответ, который заставляет желудок вырабатывать ферменты, известные как хитиназы. Он напрямую связан с уменьшением ожирения у мышей.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что кето-диета поможет в борьбе с раком молочной железы.