NeuroImage: Потребление фруктов помогает увеличить долю серого вещества в мозге

Согласно исследованию, проведенному учеными из Уппсальского университета в Швеции и опубликованному в журнале NeuroImage, регулярное потребление свежих фруктов и овощей может иметь положительное влияние на структуру головного мозга человека. Диетолог Соломатина нашла золотую середину в употреблении селедки под шубой и оливье

В ходе исследования были проанализированы данные о пищевых привычках 9925 участников, которые были получены из Британского Биобанка — крупного хранилища биологических образцов.

Каждому участнику была проведена магнитно-резонансная томография для изучения структуры головного мозга. Исследователи обнаружили, что у людей, которые регулярно употребляют свежие фрукты и овощи, наблюдается увеличение объема серого вещества в определенных областях мозга, включая гиппокамп, кору больших полушарий и правую прецентральную извилину.

Серое вещество является ключевым компонентом нервной ткани мозга, состоящим из нейронов — клеток, ответственных за генерацию и передачу нервных импульсов, а также обработку и хранение информации. Увеличение объема серого вещества в указанных областях может иметь важное значение для психического здоровья и функционирования мозга.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что терапевт Кондрахин перечислил вредные для сердца вещи.