Врач-гастроэнтеролог Ситникова: Красное мясо ускоряет процесс старения организма

Ряд продуктов ускоряет процессы старения в организме. Злоупотребление ими наносит вред нашим клеткам. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Ситникова в разговоре с газетой «Известия». Диетолог Дюжаева рассказала, какие продукты стоит включить в осенний рацион

К числу таких продуктов относится красное мясо, к которому относят говядину, телятину, свинину, баранину, козлятину и конину.

Обилие красного мяса в рационе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Причина этого —  наличие в мясе насыщенных жирных кислот, холестерина и солей, повреждающих клетки нашего организма. Кроме того, при готовке мяса из него выделяются канцерогены, ускоряющие старение клеток.

В связи с этим Ситникова рекомендует заменить мясо в качестве источника протеина на крольчатину, птицу, рыбу или бобовые.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что исследователи из Университета Султана Мулай Слимана в Марокко провели исследование, которое может пролить свет на применение граната в профилактике метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний