Environmental Research: Кофейные отходы защищают от Альцгеймера и Паркинсона

Американские ученые из Техасского университета в Эль-Пасо провели исследование, которое может иметь большое значение для борьбы с нейродегенеративными заболеваниями, такими как Альцгеймер и Паркинсон. Об этом сообщает Environmental Research.

В ходе исследования они обнаружили, что в кофейной гуще содержатся вещества, способные противостоять этим заболеваниям. Эти вещества получают из кофеиновой кислоты, которая извлекается из отработанных молотых зерен кофе.

Ученые смогли создать углеродные квантовые точки на основе кофеиновой кислоты. Эти точки обладают уникальными свойствами и могут быть использованы для разработки новых методов лечения нейродегенеративных заболеваний.

Исследователи надеются, что эти углеродные квантовые точки помогут изменить подход к лечению, воздействуя на атомные и молекулярные основы, ответственные за развитие этих состояний.

Джйотиш Кумар, ведущий автор исследования, подчеркнул, что их целью является поиск новых лекарственных препаратов, которые смогут эффективно бороться с нейродегенеративными заболеваниями.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что родительский стресс может приводить к обострению симптомов астмы у детей.