Автор: Анфиса Слепцова
Врач Умнов подсказал самую безвредную колбасу
Колбаса — это не полностью мясной продукт. Производители используют нитраты и канцерогены, которые наносят вред организму. Об этом сообщил преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов.
Он объяснил, что изначально колбасу делают из мяса животных, которых выращивают в неестественных условиях, на фермах и кормят их искусственным кормом с антибиотиками. Соответственно, они могут вызвать в организме животных вредные «мегасупергигарезистентных» микроорганизмы.
Также врач подчеркнул, что колбаса готовится не из чистого мяса, а субпродуктов: копыт, рогов, жиров. При переработке они выделяют канцерогены.
Более того, для получения цвета производители еще и добавляют красители, для увеличения срока годности — нитрит натрия, который имеет смертельную опасность в повышенных дозах. Соль также вреден для здоровья человека, напомнил Умнов.
Поэтому хирург рекомендовал употреблять колбасу из индейки. Он сказал, что мясо индейки не такое жирное и снижает риск распада жира до вредных компонентов.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что ученые назвали 5 изменений в организме после месяца без алкоголя.