Автор: Анфиса Слепцова
Онколог Бернацкий отговорил россиян от употребления растворимого кофе
Кофе занимает второе место в рейтинге самых продаваемых товаров после нефти и продуктов ее переработки. Между тем не утихают споры о вредности либо полезности продукта. Этот вопрос также волнует онкологических пациентов.
Гастроэнтеролог, диетолог, онколог НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова Артур Бернацкий объяснил, что кофе, как и любой природный продукт, имеет полезные и вредные свойства. По его словам, нужно придерживаться универсального правила — правильной дозировки.
Врач отметил, что по своему составу напиток можно считать полезным. В кофе содержится кофеин, витамины группы В, магний. Также в процессе термообработки зерен химическая структура меняется, выделяется эфирное масло, которое является антиоксидантом.
Между тем есть большая разница между натуральный кофе и растворимым. Во втором продукте полезных свойств практически нет, а если туда еще добавлять сливки или молоко, то все сводится к минимуму.
Более того, смешение с молочными продуктами дает брожение и вредит кишечнику. Также кофеин стимулирует выработку желудочного сока, поэтому такой напиток вреден людям с проблемами ЖКТ.
Также его нельзя пить онкобольным, предупредил врач. Но есть одно исключение: если у пациента понизилось артериальное давление, то ему можно выпить 40-50 миллилитров напитка, чтобы разогнать венозный отток и поднять тонус сосудов.
Растворимый кофе вреден тем, что содержит теобромин — подавитель. Если кофеин является возбудителем, то теобромин, наоборот. Врач объяснил, почему многих тянет ко сну после употребления напитка. Все дело оказалось именно в теобромине.
Поэтому его убрали из заправок, поскольку это опасно для водителей, которые могут уснуть за рулем. Бернацкий подчеркнул, что растворимый кофе — это суррогат, поэтому от него лучше отказаться.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Москве расследуют череду загадочных смертей ВИП-персон после наркоза.