Автор: Оксана Герасимова
«Московская Масленица» проведет открытые кулинарные мастер-классы
Неповторимые кулинарные битвы шефов пройдут в дни фестиваля «Московская Масленица» на площадках в округах Москвы, также для всех желающих проведут специальные мастер-классы. Об этом в четверг, 23 февраля, сообщает организатор фестиваля Оргкомитет цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
Согласно сообщению, в рамках мероприятия пройдут кулинарные поединки. На сцене два повара получают одинаковый набор продуктов, ну а дальше каждый действует по своему плану. О том, какие угощения будут готовить, известно заранее, но только попав на площадку, можно воочию наблюдать процесс создания настоящих шедевров для застолий, получить неповторимые эмоции.
Открытые кулинарные мастер-классы — это не просто знакомство с новыми рецептами, а уникальная возможность узнать секреты опытные поваров, увидеть мастеров за работой и даже узнать, в какой момент каждый из них добавляет в свои блюда частичку души.
23 февраля кулинарные битвы пройдут в СВАО на Сухонской улице. В 15:00 гости увидят поваров, создающих гороховый суп с беконом и зеленью и его же вариант с копченостями. В 16:00 темой поединка станут котлеты: один рецепт — куриные в домашних сухарях, а второй — легендарные Пожарские. В 17:00 наступит время говяжьих стейков — со свежим овощами или с овощами, приготовленными на гриле.
24 февраля кулинарную эстафету подхватит площадка в ЮЗАО на Бульваре Дмитрия Донского, где главной темой станут блины — праздничное блюдо Масленицы. В 15:00 — блинчики с креветками в сливочном соусе встретятся с блинами с жареными креветками и чесночным соусом; в 16:00 нежный блин с начинкой из курицы поспорит за сердца зрителей с блином с куриным паштетом; в 17:00 повара будут готовить блины с капустной начинкой и блины со стейками из капусты. Кстати, секреты приготовления этих же блюд и в это же время, но уже на Святоозерской улице в ВАО можно будет узнать в последний день Масленицы, Прощеное воскресенье, 26 февраля.
25 февраля за кулинарным пиршеством стоит отправиться на Бульварную зону 16 мкр Крюкова в ЗелАО. В 15:00 здесь приготовят блины по-дворянски с потрошками или с куриной печенью, в 16:00 — «царские» блинчики с начинкой из языка и пикантным соусом и блины с языком и домашним сливочным хреном, а в 17:00 на сцене покажут, как печь блины с творожным сыром и соленой карамелью и неповторимые карамелизованные пышные блины.
С подробной программой фестиваля можно ознакомится на moscowseasons.com.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что на длинные выходные, которые начнутся в российской столице уже в четверг, 23 февраля, организаторы традиционного фестиваля «Московская Масленица» приглашают провести время вкусно и с пользой. На локациях мероприятия можно выбрать занятия по душе, сытно пообедать или быстро перекусить, научиться чему-то полезному или написать поздравления участникам специальной военной операции. Посетителям фестиваля предоставляется возможность поздравить с Днем защитника Отечества всех российских бойцов, которые участвуют или уже вернулись со спецоперации ВС РФ на Украине, написать им поздравительную открытку или записать видеообращение в видеостудии, которая находится на Пушкинской набережной в Парке Горького.