И. о. ректора Росбиотеха Кучумов назвал защиту продовольственного суверенитета главной задачей страны

Главная задача Российской Федерации заключается в комплексной защите продовольственного суверенитета. Такую точку зрения озвучил и. о. ректора Росбиотеха, кандидат экономических наук Алексей Кучумов, передает Федеральное Агентство Новостей.

По словам Кучумова, продовольственная безопасность является одним из важных вопросов для каждой страны в любой период времени. Однако в настоящий момент из-за геополитической обстановки и антироссийских санкций Запада Россия столкнулась с уменьшением импорта оборудования для пищевой промышленности, а также сырья и ингредиентов. В связи с чем возникла необходимость в полной перестройке всех производственных мощностей.

«Поэтому наша главная задача — использование собственного сырья и оборудования в пищевой промышленности, и создание собственной ингредиентной базы и новых производств», — отметил он.

Кучумов подчеркнул, что для этого у России еще со времен СССР сохранились все необходимые технологии, которые теперь просто нужно адаптировать под современные условия. Уже начале 2023 года станет ясно, какое количество времени потребуется для того, чтобы обеспечить российскими комплектующими не только пищевую отрасль, но и агропромышленный комплекс страны.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что российские производители продуктов заменили каждый седьмой ушедший из Российской Федерации иностранный бренд в связи с антироссийскими санкциями. Самое большое количество замещенной продукции зафиксировано среди газированных напитков, макаронных изделий, готовых завтраков, кондитерских изделий и бытовой химии.