Эксперт рассказал, где лучше ловить рыбу в Подмосковье

Как выбрать рыбу на рынке и где лучше всего ловить рыбу в Московской области, на пресс-конференции «МК» сообщил заведующий лабораторией водных биоресурсов филиала по пресноводному рыбному хозяйству ФГБНУ «ВНИРО» Дмитрий Горячев.

В Подмосковье много водохранилищ: Истринское, Можайское, Русское и прочие: там около 80-100 тонн рыбы, которую можно вылавливать без ущерба для окружающей среды, отметил он. Что касается качества воды в Москве-реке, там бывают превышения по ТК, но в основном рыбаки ловят либо чтобы съесть самим, либо для кормления домашних животных.

Но в любом случае рыбу нужно либо замораживать, либо хорошо прожаривать, отметил Горячев.

При покупке рыбы в магазине или на рынке можно не волноваться, так как она проходит проверку точно не будет браконьерской. При покупке рыбы с рук потребитель вряд ли сможет сам определить ее качество и безопасность, отметил Горячев.

Ранее Вести Московского региона сообщили, что в Роскачестве назвали худшую замороженную рыбу.