Москвичам рассказали о плюсах и минусах шампиньонов

Шампиньоны можно включать в диетический рацион, заявила врач-диетолог Дарья Русакова 4 октября, сообщает Вечерняя Москва.

По ее словам, в данном виде грибов высокое содержание белка, но такой белок не переваривается организмом, поэтому при употреблении шампиньонов человек получает лишь пищевые волокна.

«Шампиньон подходит для людей, которые придерживаются диет, потому что его белок не усваивается организмом, что понижает его калорийность», – отметила Русакова.

Эксперт подчеркнула, что при неправильном приготовлении грибы даже могу оказаться опасны.

«С осторожностью нужно включать в рацион маринованные и консервированные шампиньоны, потому что они могут содержать высокую концентрацию соли и консервантов, которые обостряют заболевания ЖКТ», – заключила Русакова.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется ежедневно съедать примерно 30 г орехов.