Шесть лет без проверки: в результате — гепатит в трех московских ресторанах Starlite diner

Три московских ресторана сети Starlite diner, где были обнаружены вирусы гепатита А среди сотрудников и посетителей, закрыты Роспотребнадзором, — сообщают центральные СМИ 20 ноября со ссылкой на пресс-службу ведомства. Заведения не проверяли на предмет возможной инфекции в течение шести лет.

Как сказано в сообщении, «при эпидемиологическом расследовании было установлено, что указанные рестораны сети «Starlite diner» работают с многочисленными грубейшими нарушениями Большая часть персонала (около 80%) не имеют прививок против гепатита А и дизентерии, и руководители ресторанов не имели права допускать их для работы в общественном питании».

Пресс-служба информировала также о выявленных фактах нарушений при хранении продуктов и приготовлении блюд, в частности, нет необходимых бактерицидных ламп. Из-за перегрузки ресторанов один и тот же вход работает и для посетителей, и для приема продукции, подачи блюд и выноса грязной посуды.

Сейчас помещения ресторанов на улице Коровий вал, Страстном бульваре и проспекте Вернадского опечатаны, соответствующие материалы переданы в суд для приостановления работы ресторанов на 90 суток.