Роспотребнадзор приостановил работу 112 точек продажи шаурмы — везде нарушение санитарных норм

Роспотребнадзор приостановил работу 112 точек продажи шаурмы в Москве: везде зафиксировано нарушение санитарно-эпидемиологических норм, — сообщает сегодня, 24 октября, ТАСС со ссылкой на сайт ведомства.

Всего специалисты проверили 251 объект общепита, где продают шаурму. Были проведены лабораторные исследования как сырья, используемого для приготовления популярного фаст-фуда, так и готовой продукции. Результаты подтвердили факт повсеместного нарушения этими изготовителями законодательных норм в отношении «обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов», — подчеркнуто в сообщении.

При приготовлении шаурмы не только нарушаются сроки годности и правила хранения продуктов, но наблюдается полное незнание персоналом гигиенических норм: отсутствуют раковины для мытья рук, повара работают без одноразовых перчаток, без спецодежды, персонал нарушает правила прохождения медосмотров, проведения прививок.

В результате работу 112 точек приостановили от 30 до 90 дней. Роспотребнадзором уничтожено 1,6 тонны шаурмы и составлено около 300 протоколов в связи с административными нарушениями, 93 дела сейчас рассматриваются судами. Общая сумма наложенных на предприятия штрафов доходит до 6 миллионов рублей.